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Per assicurare un'esperienza più completa e soddisfacente, cerchiamo di produrre in casa tutto ciò che offriamo, dal pane ai dessert, passando per tutti i fritti, i vari formati di pasta ripiena e non, le salse e i sughi più diversi. Ovviamente diamo importanza anche a come si presenta ogni portata e proviamo a personalizzare tutto ciò che esce dalla nostra cucina, per far fare la migliore figura possibile al piatto e renderlo appetitoso. Uno dei fiori all'occhiello del RetróGusto è la produzione di un vasto assortimento di torte al testo, una ricetta tipica della regione umbra, simile alla crescia, che deriva il proprio nome dalla superficie in ghisa su cui viene cotta, chiamata appunto testo.

L'utilizzo di cibi sempre freschi, di origine controllata e l'attenzione verso le esigenze del cliente sono i due punti di forza del RetróGusto e il motivo per cui riscuote così tanti successi. Proprio per questo il reparto dei prodotti artigianali è forse l'aspetto più importante e maggiormente curato nella nostra cucina.

Ancora più apprezzato è il reparto cioccolateria, con una scelta completa di cioccolatini artigianali veramente particolari, con ripieni originali e diversi tipi di fondenza del cacao. I cioccolatini sono gustosi, con abbinamenti inediti e possono accontentare ogni genere di goloso, da quelli che amano i sapori più dolci agli appassionati dell' amaro, passando per chi apprezza le note piccanti.